火鉢講座！無事終了しました～。
今回の町家会場は上京区のとある素敵な町家のアトリエ。
そしてゲストに薪く炭くkyotoの野瀬さん、前田さんに来ていただき、
専門的に「炭」についてお話しいただきました。

炭の種類についてだったり、炭の作り方、
炭の効果など専門的かつマニアックにお話していただき、
とても勉強になりました。

野瀬さんのお話のあと、実際に炭に火をつけます。
前田さんが火つけ担当講師です。

まずは炭選び。
どんな炭が火が付きやすいか、いろんな形や、密度の違う炭を選ぶのに、
どうやって選べばいいのでしょうか？


前田さんから、どの炭から火をつけて、どういう炭が火が付きやすいのかなど
レクチャーを受け、
そして炭をコンロに掛け、火をつけます。
「十能」というお鍋のようなもので火をつけます。


みんなで炭に火がついてるかどうか、どんな感じになっているのか、
様子を見ます。


下の左の写真は悪い炭フォーメーション、右が最高のフォーメーション！
炭って生き物で、触りすぎると、「やめてよ！」ってな感じですぐ燃え尽きちゃうし、
せわしなさすぎると、寂しくて火が消えてしまったりするようです…。



火の番がめちゃめちゃ楽しくて、こっちに火がついたから、ひっくり返して～とかやっていると、
燃え方とかがおもしろくて、ずっと燃えているのを見ていました。



さー！今回はビストロＣＨＯBO！ということで、いろんなものを焼いてみよう！のコーナー。
支配人と、料理人です。


こんなのを焼いちゃいました！！
なんだろう～炭でやくと、なんてなんておいしくなるんだろう！！
素材が生き生きしております。


最後デザートはマシュマロ！
幸せ～。



本当に「町家」という空間で楽しい時間を過ごせました。
実際に火鉢を使ってみて、素晴らしさを実感！
炭の素晴らしさにも興奮！
そんなイベントでした。

とりあえず何か体で感じる、五感をはたらかせることで、
町家の良さを肌から吸収することができました。
早くマイ火鉢見つけるぞーー！

タカイナツコ